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在vivo手机上查看被拦截的短信信息内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“安全与隐私”或“骚扰拦截”选项（具体位置可能因不同版本的操作系统而异，但大致可以在“设置”菜单中找到）。
3、在该菜单中，点击“拦截记录”或“拦截短信”选项。
4、进入后，可以看到所有被拦截的短信列表。
5、点击具体的短信条目，就可以看到短信的内容。
如果在查看过程中遇到任何问题，可以查阅vivo手机的用户手册或在互联网上搜索具体的操作步骤，不同版本的vivo手机操作系统可能略有不同，但基本的操作流程应该是相似的。